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Carlo Radicchi sagt: „Nicht ohne mein Wohlfühl-Klima!“

Vor mehr als vier Jahren hat der Gastronom Carlo Radicchi sein Restaurant „Carlo´s Ristolounge“ eröffnet. Wenn er seine Gäste heute fragt, was ihnen am besten gefällt, sind sich alle einig: „Die Atmosphäre bei Carlo ist immer einzigartig!“

Wir haben Carlo interviewt und wollen wissen, warum seine Kunden so begeistert sind

Carlo erzählt uns:

„Mein Team und ich legen allergrößten Wert auf hohe Qualität. Das merken unsere Gäste im Service, im fein zubereiteten Essen und natürlich auch im angenehmen Wohlfühlklima.

Um letzteres sicherzustellen, mussten wir allerdings erst fündig werden.

Wir haben vor der Restaurant-Eröffnung nach einem optimalen Heiz- und Kühlsystem gesucht. Doch das war gar nicht so einfach. Im Winter geht, wegen der wechselnden Gäste, oft die Tür auf und zu. Das sorgt für kühle Luft. Im Sommer hingegen passiert genau das Gegenteil. Durch das Öffnen der Tür strömt die warme Luft ins Restaurant.

Für die Gäste können solche Klimabedingungen unangenehm sein.

Eine reine Konvektionsheizung und eine Klimaanlage hätten unser Problem nicht gelöst. Da die gewärmte oder gekühlte Luft im direkten Weg durch die Tür wieder nach draußen gehen würde. Zudem wären einfach zu hohe Energiekosten entstanden.

Bei unserer Suche nach der optimalen Lösung sind wir auf egger Wohlfühl-Klima gestoßen. All die Herausforderungen, die wir einmal mit dem Klima hatten, waren auf einmal gelöst.

Da das egger-System über Strahlungswärme arbeitet, ist das ständige Öffnen der Türen im Lokal kein Problem. Was mich allerdings am meisten begeistert, ist die Doppelfunktion des Systems. Wir können damit im Winter heizen und im Sommer kühlen.

Ich weiß, dass sich meine Gäste pudelwohl bei mir fühlen. Und das Wohlfühl-Klima trägt einen wesentlichen Teil dazu bei. Ich würde auf das egger-System heute nicht mehr verzichten wollen!“

Wo und was ist die „Carlo´s Ristolounge“ eigentlich?

Carlo´s Ristolounge“ ist ein italienisches Restaurant in Wattens in Tirol. Das Lokal zeichnet sich durch eine hervorragende Küche aus, die vor allem die Stammgäste immer wieder kommen lässt. Gemeinsam mit dem Service, der Atmosphäre und dem Wohlfühl-Klima bleibt kein Wunsch offen beim Gast. Wer sich diesen Besuch einmal gönnen möchte, sollte unbedingt vorab reservieren.